مختصری در مورد این شربت
شربت به لیمو یکی از نوشیدنی های قدیمی ایرانیست . این شربت که در روزهای گرم تابستان برای پایین آوردن دمای بدن و نجات از گرما بسیار موثر است ترکیبیست طلایی از به و لیمو ترش که هرکدام خواصی بسیار مفید دارند . این شربت برای آرامش و رفع استرس نیز بسیار مفید است.
طرز تهیه
-
مواد لازم برای 20-30 نفر:
به .... 2 کیلو
لیمو ترش .... 4 عدد
شکر.... 2 کیلو
آب .... 1 لیتر
-
طرز تهیه:
1 - به ها را شسته و چهار قاچ نمایید . هسته های آنها را خارج کرده و آب آنها را بگیرید و در صافی یا یک پارچه آستری تمیز بریزید تا هیچ گونه اضافاتی در آن نباشد .
2 - شکر را با یک لیتر آب مخلوط کرده و میگذاریم روی حرارت تا چند قل بزند .
3 - آب به و آب لیمو را که از صافی گذرانده ایم به شربت میفزاییم و میگذاریم چند قل بزند و کمی غلیظ شود.
4 - شربت را در شیشه تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگه میداریم . و در زمان لازم با آب و یخ مخلوط کرده و برای پذیرایی آماده میکنیم.
نکات :
1 - استفاده از آب لیمو تازه بسیار بهتر است ولی اگر در دسترس نبود از نصف پیمانه آب لیموی دست افشان هم میتوانید استفاده کنید.
2 - در زمان سرو میتوانید چند برش لیموی تازه هم در لیوان اضافه کنید.
طرز تهیه فروت کوکتل 