مواد لازم :
|
کدو حلوایی |
|
ماست چكيده وانيلي |
|
كشمش |
|
خلال بادام |
|
گردو |
|
خلال پسته |
طرز تهيه :
كدو را به فرم دلخواه و به ضخامت ۱ الي ۲ سانتي متر برش دهيد و با مقدار كمي آب روي حرارت ملايم قرار دهيد تا بپزد معمولاً كدو به علت داشتن آب، با پخته شدن آب پس داده و سعي كنيد مقدار آبي كه به آن اضافه ميكنيد كم باشد . در تصوير ۱ و ۲ به اين روش كدو را پختم ولي در تصوير آخر آن را در ماهيتابه رژيمي با كمي كره پختم
از كدو بچشيد اگر شيرين نبود در هنگام پخت به آن مقداري شكر يا عسل اضافه كنيد تا مزه دار شود
ماست چكيده وانيلي را با رنگهاي طبيعي مثل زعفران وآب لبوي پخته شده رنگ كنيد تا زيباتر شده و به دسر اضافه كنيد در صورت تمايل ميتوانيد از ماست چكيده شيرين (با اضافه كردن شكر يا عسل) هم ميتوانيد استفاده كنيد و در آخر با گردو ،كشمش ،خلال بادام و پسته و ... دسر را تزئين كنيد .
منبع : ashpazierangin
ژله میوه فصل 